pico spoon の小さな毎日（＊＾＾＊）

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

今、
pico spoonは、
お花がいっぱいです

ワインもいっぱいです


ご近所にチラシを配布したり
はがきをお送りして
多くの方に、
オープンのお知らせをする
方法もありますが、
pico spoonは、
このよかよかブログと
数人の知人友人へしか
お知らせしていませんでした。

不慣れなときに
一時にたくさん来ていただくと、
お待たせしたりして
ご迷惑をおかけするかも…と。


ぼちぼちと、知っていただけたらいいな。
ゆるりと広がっていけばいいなと思い
あまり告知していなかったのです。

それでも、
たくさんのお花をいただきました。
とっても嬉しいです。皆様、ありがとうございま～～す

初日は、お祝いに来てくれた友人に・・・厨房を手伝ってもらい
２日目は別の友人２人が手伝いに来てくれ
昨日は、息子も洗い場を手伝ってくれて
オープンニングの３日間を何とか終えることができました

昨日は、
雪が降る中、通りがかりの年配のご婦人がご来店くださいました。
「優しい味付けね。近いので、また来るわね」・・・と言って下さいました。

すぐ近くの飲食店の大将もご来店くださいました。
「料理はおいしいね」と言ってくださいました。
その後、お料理の提供の仕方について、いくつかのアドバイスをして下さいました。
ありがたいことです

こうやって、いろんな方に育てていただきたいと思います

さて、今日は、お休み
お役所関係の手続きなどで市内を走り回ってきま～す  

超ハプニング付きの開業〜

ハヤシライス…
朝４時に起きて…
家で大量に仕込んで…
大きな鍋を移動しようとして…

その時、すでに８時前

オープン日をずらそうかとも思いました…

厨房に立ち尽くし
茫然とすること、しばし…………
頭の中、真っ白…………

調味料も揃ってない…
とりあえずオープン３日間の
『ハヤシライス』の材料しか
準備していなかったのです…
近くにスーパーはあるけれど
買いに行く時間はない…

　　　すでに飲食店を営業されている方から、
　　　「工事が終わった後、荷物を運び込んだり、厨房の準備で一週間くらいはかかるよ」
　　　と、お聞きしていたのですが・・・
　　　クリスマスイブオープンがいいなぁ～と、
　　　picospoonは、工事終了後、翌々日にオープンしたいと・・・

やっぱり、先輩の意見をきちんとお聞きするべきだったか・・・
でも、それじゃあ大晦日とか、年明けになってしまうし・・・
いろんなことが頭をよぎりながらも
とにかく、オープンしようと
そこにある材料で、ランチらしきものをなんとか作って、オープンしました…

・・・思い出に残る、オープン
毎年、オープン記念日メニューは、ハヤシライスに決まり

初日にご来店下さった方々、バタバタでごめんなさい。
そして、ご来店ありがとうございました。

皆様、今後もpico spoonを温かく見守ってくださいね。


pico spoon 　
　　福岡市城南区松山２丁目５-５ 　　
　　　　　電話　092-834-9147

　　　お隣りは、志のぶ寿司さん
　　　お向かいは、うどんのウエストさん

　☆　12月27日、28日はお休みさせていただきます。
　☆　29日〜31日は営業いたします。
　☆　新年は、1月3日から営業予定。
お近くにおこしの際は、ぜひお立ち寄り下さいね～～～  

差し入れでいただいた栄養ドリンクをグビッ
…栄養ドリンク…ちょっと苦手だったけど…
最近のは美味しいですね〜
冷蔵庫に常備しそう〜〜〜



はりきって椅子にペンキを塗っていたら・・・
職人さんが、せっかく綺麗に貼って下さったのに・・・
ごめんなさい・・・・・・・・・・・・
白い壁・・・茶色のペンキ・・・
これも一つの思い出ということで


とっても、とっても、とっても
素敵なお店を作っていただきました
私自身の準備がまだバタバタしている状態ですが
２０１０．１２．２４　クリスマスイブの１２：００に
pico spoon オープンします


２４日〜２６日のイートメニューは、ハヤシライスのみ
ドリンクメニューは、珈琲・ハーブティー・カルピスのみ
とさせていただきます。

２７日、２８日は、お休み。　　
２９日〜３１日は、営業いたします。

お近くにいお越しの際は、ホッと一息つきにおいでくださいね～

おいで下さいと言いながら、まだ、ゴミ箱をひっくり返したような店内・・・
明日の開店に向けて、片づけしなくっちゃ～
今から頑張ってきま〜す  

昨日から喉がイガイガ・・・
私は少し風邪気味です・・・
職人の皆さん、寒風吹きさらしの中での作業、ありがとうございます。
風邪ひかないでくださいね

トイレ・・・
便器の下の配管、初めて見ました～





カウンターの上のランプ
一目ぼれで～す






ブレイクタイム
何となく、絵になっていませんか～





厨房の窓から・・・
これから・・・
この窓から・・・
お客様や道行く人たちを眺めながら
暮らしていくのだと思うと、
とっても感慨深いものが・・・・・・  

お店のはんこです。
消しゴムはんこの
作家さんに作っていただきました。
とってもカワイイでしょ

この作家さんの作品を
もっと見たい〜という方は、
pico spoonに
おいで下さいませ




長～い壁紙を
こんな機械で
ザザ〜ッとカットして　　





貼って、貼って、貼って・・・



左の写真のように
ボロボロだった壁が、

こんなにきれいな壁に
なりました～
ブラボー


  

カレーに添える卵。

なま卵派？
ゆで卵派？

大阪では、
なま卵を割り入れて
スプーンでほぐしながら
食べるお店が多いです。

福岡では、
ゆで卵が添えてあるお店が多いですね〜。

カレーの卵、
どちらがお好きですか〜
………間をとって半熟卵…とか

さてさて、pico spoon の内装工事、順調で～す

今、店内の塗装中です
「白」・・・と言っても、明度彩度の少しの違いで雰囲気が全然違います。
また、同じ色を塗っても、木の種類や切り口によって発色が違うんですね～
面白～い

リフォーム会社の社長さんと
塗装会社の方と一緒に
微妙な濃淡の違いを見比べながら、
床、テーブルなどの色を決めました～

テーブルは、こ～んな感じ
木目を活かした柔らかい茶色です

床は・・・お楽しみに〜  

日本酒が美味しい季節が
やってきました



軽めのウンチク本を
読みながら、一献
いかがでしょうか









pico spoonのカウンター
厚さ１０ｃｍ近くの一枚板
大工さんの特製です

まだ、着色していないので
お寿司屋さんと
間違えられそうですが・・・

カフェですから・・・

１８時〜２０時は
サクッと一杯程度の
アルコールを
提供させていただきま～す
このカウンターで
いかがでしょうか〜  

pico spoonのテーブルは、
木です
ウィーンとカットして
ピッタリ
さすがの職人技です～



脚が出来上ったら、
天板の
色味や木目を合わせます


グループでも
車椅子の方も
ベビーカーと一緒でも
座りやすい
ロングテーブルも
作っていただきました

みなさん
今日も遅くまで
作業をしていただいて
ありがとうございます


さて、さて、
これは・・・
何でしょうか
  

見ているだけで
幸せな気分になれる
黄色いポスト

pico spoonから
歩いて２分

金山駅近くのポストは
幸せをたくさんたくさん
運んでくれそうでしょ




pico spoonがオープンしたら、このポストの前を歩いて通勤します

懸賞とか・・・
このポストに投函すれば、１等が当たるかも

ラブレターも・・・
このポストに投函すれば、恋愛成就間違い無し

・・・って、ラブレターなんて
今時はメールよね・・・


  

バタバタな毎日・・・

久しぶりに更新です
今、こ〜んな感じです

ガラ〜ンとしていた店内が
日毎に変身していきます。

私の夢を叶えてくださる
リフォーム会社の社長さん

私のイメージを
きっちり掴んで下さっていて、

さらに、
私のイメージ以上のものを
提案して下さいます

大工の皆さんは、
それを忠実に
形にして下さいます

朝早くから、夕方遅くまで、
毎日毎日、
本当にありがとうございます


正直言って、
（一人で経営できるかな…
　一人でやって行けるかな…）
と毎晩すごく不安になります

でも、朝起きて現場に行くと、
（一人じゃないよね・・・
　たくさんの人の力を
　お借りしているのよね。
　頑張らなくっちゃ～）
というファイトが湧いてきます

pico spoon　
大切に大切にしていきます